Время душевного очищения: календарь православных постов на 2020 год

Пост — время не только особых пищевых ограничений, но и смирения духа. Поэтому некоторые современные православные могут дополнительно отказываться от музыки, караоке, соцсетей, сладостей (даже постных).

Главное — помнить все даты воздержаний, ведь существуют не только многодневные, но и однодневные посты, и некоторые даты ежегодно меняются.

Великий пост

Со 2 марта по 18 апреля 2020 года. Заканчивается Пасхой.

Во время этого поста вспоминают сорок дней, которые Спаситель провёл в пустые, противясь искушениям сатаны.

Готовить нужно по такому принципу:

• первый день — только вода;
• нечётные рабочие дни недели — сухоедение (овощи, сухие и свежие фрукты, сухари/хлеб, кроме воды можно разве что компоты);
• чётные — вареное-пареное (без добавления масла, даже растительного, то есть постного);
• выходные — горячее, приготовленное с маслом.

7 и 12 апреля (на Благовещение, Вербное воскресенье) вкушаем рыбу, а 11 апреля — икру.

17 апреля звать родных к столу можно только после 3 часа дня (вынос плащаницы в Страстную пятницу).

Апостольский (Петров)

15 июня — 11 июля.

В честь благородной жизни Петра и Павла, праздником которых он заканчивается, пост и создан.

Пост может длиться как 8, так и 42 дня.

Питаться нужно так:

• понедельники — горячие блюда, приготовленные без добавления масла;
• чётные дни недели и выходные — блюда из бобовых, круп, грибов, макароны с растительным маслом, рыба;
• среды и пятницы — сухоедение.

Успенский пост

14 — 27 августа.

Пост чествует достойное окончание жизни Богоматери — готовясь к переходу в лучший мир, она придерживалась аскетических ограничений в пище.

Принципы питания:

• нечётные рабочие дни недели — сухоедение;
• четные рабочие дни — горячее (варёное, тушёное или запечённое без добавления масла);
• выходные — горячее (с зажаркой на масле или масляной заправкой).

19 августа (Преображение Господа) православным можно готовить или покупать морепродукты и рыбу.

Рождественский (Филиппов, зимний) пост

28 ноября — 6 января.

Начинается с праздника апостола Филиппа, заканчивается Рождеством.

Во время этого поста православные благодарят Отца Небесного за собранный осенью урожай, а также готовятся к светлому Рождеству.

Правила такого питания самые сложные:

• среды и пятницы — в любой период сухоедение (при этом важно пить много чистой воды);
• с 28 ноября до 19 декабря понедельники — постное горячее (совсем без масла), вторники, четверги и выходные — рыба/морепродукты/икра;
• с 20 декабря по 1 января первый день недели — горячая еда без масла, вторники и четверги — супы, каши, запеканки с маслом, выходные — рыба;
• период со 2 по 6 января начало недели — сухоедение, вторники и четверги — горячее без масла, выходные — варёное/пареное/печёное с маслом.

Важно: 6 января до появления первой звезды можно только пить воду. А после того, как Господь зажжёт на небе Вифлеемскую звезду, можно поставить на стол праздничное постное сочиво.

Однодневные посты (строгие)

• 18 января. Помогает людям достойно подготовиться к купанию в крещенской проруби.
• 11 сентября. «Траурный» день усекновения главы Крестителя Иоанна.
• 27 сентября. Православные вспоминают страдания Сына Божьего на кресте.

Посты в среду и пятницу

Во все мясоеды православные дважды в неделю постятся (за редкими исключениями).

В среду, потому что в этот день недели апостол Иуда предал своего учителя, Иисуса Христа.

Пятница — своеобразный мировой «траур» по крестной смерти Сына Божия.

Готовя для своей семьи, используйте такие продукты:

• рыба (Весенний и Зимний мясоед);
• только хлеб, орехи, фрукты, то есть даже никакого растительного масла (сухоедение в мясоеды Летний и Осенний).

Запрещаются мясо и молочка. Но если среда/пятница выпадают на большой, радостный христианский праздник, верующим можно рыбу.

Сплошные седмицы

Современная молодёжь называет их «анти посты». Это 5 праздничных недель, во время которых даже поститься в среду и пятницу не нужно.

• 7-18 января (Святки). Праздничные дни после Рождественского поста.
• 10-16 февраля. Седмица Фарисея и мытаря («правильного» и гордого, а также искреннего и кающегося набожных людей).
• 24 февраля — 1 марта. «Подготовка» перед Великим постом, именуемая Сырной Масленицей, так как можно всё молочное, а мясо нельзя.
• 20-26 апреля. Пасхальная седмица, во время которой православные щедро празднуют Пасху, разговляясь после Великого поста.
• 8-14 июня. «Подготовка» к Петрову посту.

Что готовить в «аскетичные» дни, да так, чтобы родных и накормить сытно-полезно, и удивить необычным рецептом… Лучшие идеи собраны здесь: